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编者按：众所周知餐饮业是赚钱的好行业，有经济头脑的明星们又怎么能错过这个好机会?因此，不少“腕儿”都热衷于开餐馆，无论东方的还是西方的明星们，大都有此嗜好。 明星开餐馆最大的优势是他们的人气，利用自己的知名度招徕顾客，由于名人效应，在起步阶段，这些明星饭店比起其他餐厅也会更简单。这些店里往往陈列着明星的个人收藏，提供的是“偶像就在你身边”的亲近感，以及“可能看到他”的诱惑，这时饭菜好吃不好吃并不要紧 ，顾客视觉上已得到了满足。 可惜任何一个行业都有赔有赚，明星开餐厅也是几家欢喜几家愁。这不前几天有报道说歌手孙楠经营的一家海鲜自助餐厅暂停营业了，演艺人做生意，就如同双刃剑，必然有利有弊。大家都以为开餐厅钱好赚，尤其是明星店，自然能招来顾客，但殊不知，明星只能吸引一时，餐厅食物的品质更重要，而是否有适当的人专业地管理，更是这家店能否维持下去的关键。对于老百姓来说， 去吃饭也好、去追星也罢，热闹劲儿过后若要再来，想念的还是口味和特色。话不多说， 我们一起来盘点一下京城的“明星”餐厅，至于口味和经营如何，可能还需要您亲自去体验了。
韩庚：梅花家人饺子
总店叫梅花饺子 分店叫梅花家人饺子
人气实力偶像韩庚出钱给妈妈开了一个店，给妈妈增加一点收入。在韩国做练习生的时候，韩庚常在一家叫“梅花”的饭馆里吃饭，给身在异乡的他找到许多安慰，等自己有了经济实力，可以开店的时候，就立刻忆苦思甜，取了同样的名字。不过，庚妈另外的解释却很有诗意，她曾在记者面前念上一句古诗：梅花香自苦寒来。“我和韩庚希望用这个名字，来提醒自己，之前母子俩都吃了很多苦，太不容易了。”
开店动机
希望能在北京吃妈妈包的饺子
旧店开张初期，庚妈说自己看起来根本不像“星妈”，是蓬着头发在厨房里包饺子的师傅，大多数饺子都是她亲手包的，因此这一点也让慕名而来的庚饭们津津乐道。据了解，韩庚开店最原始的动机就是希望能够在北京的时候看到妈妈，吃上她包的饺子。
为儿子专门定居北京开饺子馆
韩庚的妈妈看上去比照片年轻，穿着靴裤，还化了妆，她说不是刻意修饰的，平时就这样。墙上有她跟儿子的合影，笑得很开心。她现在举家搬到北京长住，就是为了能方便见儿子。
韩庚最爱吃香菇、三鲜馅儿
店里的饺子种类很多，比如“油汁茄子馅”、“三鲜馅”、“鸡蛋黄瓜馅”等等，据说味道都还不错。韩庚妈妈说这些馅儿都是自己“发明”的，特别是“油汁茄子馅”，里面还有脆脆的花生米。
以前在老家她没开过饺子馆，来北京是头一回。“因为韩庚愿意吃饺子，他的同学、同事也都挺喜欢吃我包的饺子的。我就开了家饺子馆。”
提起儿子，妈妈一脸高兴。“咳，这孩子反正就是我做的饭，他觉得什么都好吃。他最爱吃香菇的、三鲜的。”
“庚饭”义务帮忙卖饺子
据韩庚妈妈说：“包括好多‘姐姐饭’(韩庚粉丝自称‘庚饭’，年纪较大的即‘姐姐饭’――编者注)来了以后，我也不忍心让她们干活，因为学习、工作也挺紧张的，休息一天不容易。但是这些孩子都是……哎呦，怎么说呢，挺热情的。说也没什么事儿，就过来吧，到这来之后觉得心情也还挺好的。”
还有很多外地广州来的粉丝，刚下火车就直奔这儿了。她们还会给韩庚带药、补品，特产以及每个人给韩庚的信……
韩庚妈妈说这样的粉丝有很多，特别是在周末，生意忙的时候还在外面排队，都是慕名而来。
据了解，最初粉丝都是在电视节目里听韩庚说起妈妈这家饺子馆的，然后就有人来探店，渐渐口口相传，就都来了。
冯小刚、徐帆、葛优: 不见不散
葛优在电影《不见不散》中教美国华裔孩子学中文，教的第一句就是“吃了吗?”电影刚火，冯小刚和葛优就开了个和电影同名的茶餐厅。温馨是餐厅给你的第一印象，餐桌布置虽极为简洁，但店内的装饰却是精致而有味道。
“不见不散”茶餐厅由香港远道而来的多位著名厨师亲自主理。中菜包括广东烧火昔、各式铁板、意大利粉以及焗酥皮龙虾汤等，而饮品则有港式西式咖啡、奶茶、多款冷热饮品、越南珍多冰及啤酒等。还有很多香港著名小食，如老婆饼等。
据说，三位大明星平时无暇打理“不见不散”的日常事务，但常忙里偷闲到这儿吃一顿解解馋。
郭德纲打卤面：郭家菜
相声事业如日中天的郭德纲在2009年岁末开了郭家菜。中式装修富丽堂皇，集天津菜和鲁菜口味为一家。招牌菜多为老郭自个独创家常菜。最有特色的莫过于他家的打卤面了。中间一盆面，几分卤，外加十几种的菜码可谓是将打卤面做到家了。
推荐菜：郭家摔丸子 臭鱼烂虾 师娘打卤面 师父炸酱面
陈佩斯：天乐滋补火锅城
正像其董事长陈佩斯为人一样，朴实、自然。“天乐”在“滋补营养”的大前提下，以各种山菌类的菜肴为主，30余种菌类配合甲鱼、乌鸡、蛇等滋补品，通过炖、炒、烹，制成了一道极具营养价值的菜肴。
任泉：“蜀地传说”
毕业于上海戏剧学院表演系的任泉，曾主演电视连续剧《小李飞刀》、《都是天使惹的祸》、《少年包青天》等。据他说，刚从学校毕业，他就曾筹划着自己开餐厅。“那时候在上海，自己是北方人，总觉得口味不适合，干脆自己开餐厅吧。刚开始就几张桌子，几把椅子，慢慢才形成了规模。”任泉说。北京的“蜀地传说”是一家装修精致的两层高的餐厅，从外面看，一眼就能从众多门面中辨别出餐厅的醒目标志，一进门也能看到门厅地面上写的店名“蜀地传说”。
“蜀地传说”已然成了食客们饕餮的好地方。
网友推荐招牌菜：大盘鲶鱼、香辣蟹、水煮螺片。
吴奇隆：柠檬叶子
柠檬叶子泰式餐厅董事长是台湾明星吴奇隆，在泰国，柠檬被称作“MANO”，其叶子是泰菜中主要香料之一。所以餐厅取名为“柠檬叶子”。他在台湾开了不少分店，大陆开的第一家餐饮店是北京的柠檬叶子。
“柠檬叶子”，是京城很有名的明星餐厅。老板是当年的小虎队“霹雳虎”吴奇隆。“柠檬叶子”这个名字，完全源于吴奇隆的一次灵感突发———莫名其妙地，脱口而出这4个字。“可能因为柠檬叶子是泰国菜里最常用的香料之一吧。”吴奇隆这么解释。
吴奇隆在外地拍戏，平时这家店由他哥哥吴奇展打理，但他俩都有事，这店就交给他的父亲。那些歌迷、影迷从‘隆隆’的网站上知道了他刚刚在北京开了泰国餐厅的消息，经常会过来搞聚会，但‘隆隆’太忙，能碰见到的没几次。
慕名而来的人进店之前已在脑子里勾勒了一张图：明星餐厅充满着时尚、前卫的气息，吴奇隆的照片被放大N倍，装饰着餐厅的门面与内墙，与众多演艺明星的合影也随处可见…… 到真正身临其境时，你才发现彻底错了一回。店家的用意是要凭实力取胜，而不是凭借一时的明星效应，所以环顾四周，你看不到任何的明星店暗示，映入眼帘的是店里宽敞的空间和青春、阳光的格调。设计者将各种暖色运用得恰到好处，黄色的镂空隔架、橙色的沙发、红色的椅子、绿色的桌布，还有焕发着柔和黄光的球形网纹灯，组合成一股明媚又大方的热情。
“柠檬叶子”的标识设计卡通，颜色鲜艳，是吴奇隆在台湾的一个专门做计算机设计的朋友帮忙设计的，用可爱的娃娃字体以及整个餐厅的主色调使用黑色，都是吴奇隆的主意，因为他喜欢黑色的简洁和大气。餐厅内随处可见从泰国带过来的壁画、透明的玻璃鱼缸、热带植被、舒适的白沙发，让餐厅显得有些富丽堂皇的雅致。
泰式火锅是柠檬叶子的经典之作，尤其是从台湾引进的奔驰火锅。何谓奔驰火锅?正心生好奇，服务生将答案端上桌来。只见一个圆圆的锅底被均匀分割成了三格，完整地呈现出一个奔驰汽车的标志。黄色的是咖喱味的，漂着红辣椒的是麻辣锅，剩下的则是泰式主打的酸辣锅。根据自己的喜好，你也可以选择乌鸡药膳锅、鸡汤锅或是泡菜锅，而调料则有泰式特调、秘制沙茶、麻酱、香油等不同选择。
推荐菜：奔驰火锅 辣死你螃蟹 香叶包鸡
郑钧: 锦衣玉食
在一个繁华的大都市里，一个有水、有树、有酒、有音乐、有浪漫的地方，无疑是最性感的所在，“LOGOS”——郑钧的“锦衣玉食”湖景酒吧，就是这样一个完美的结合。摇滚歌手郑钧，曾先后发表专辑《赤裸裸》、《第三只眼》、《怒放》、《郑钧》等。郑钧看上去虽然不太容易接近，但在圈内人缘极好，明星朋友们也乐得来他的酒吧捧场。
酒吧装修极其奢华，完美地诠释了锦衣玉食的中文涵义。锦衣玉食内部装修选用的多是昂贵材料，烛台、吧椅和大部分饰品都是在外地专门订做的。郑钧最爱的酒是芝华士，而陕西小吃也是旧爱之一，这里还有擅长陕西小吃的厨师，所有的欲望在这里被完全满足。
刘威：奥菲尔咖啡馆
著名影视演员刘威在现代城悄悄地开了一家“奥菲尔咖啡馆”。原来以为老家在长春的刘威会开一家东北菜馆，没想到他却选择了现代城开了一家精致的西洋咖啡馆。
刘威是个豪爽之人，男子气十足。但这家“奥菲尔”咖啡馆却和他一贯的风格截然相反，咖啡馆门面不大，却很精巧，粉紫色的招牌让人驻足观看。制作高品质咖啡的专业咖啡店，欧美时尚的装修风格，喝咖啡的同时可以欣赏当代画家的珍迹，还可免费无线上网，给你创造了留恋忘返的生活空间。奥菲尔咖啡馆选用世界上销量第一的浓缩咖啡豆，配上优质的牛奶。总之，这里的一切都会牵动着你，呈献它的理念“顾客永远正确”。据了解，奥菲尔咖啡馆是全国加盟连锁店，有着国际化管理模式。
那英：岳阳菜馆
说起来这是以那英名义，实则其姐那辛管理的餐馆。从1992年姐俩开双龙餐厅，到后来经营“花园餐厅”肥牛火锅，又到投资70多万开岳阳菜馆，多亏了那辛经营有方。从一次又一次地跑湖南，请厨子，选服务员，进人进货全是她一手操办。那英依然是“君子动口不动手”，动嘴尝尝，提提意见，其他一概甩手。不能耽误唱歌的那英说自己实在没有经营的头脑，干脆交给那辛自己也放心。 特色菜如桑拿雨花石系列: 是将雨花石放在400—500℃油锅炸，而后放入玻璃盘，将煨好的生食当着客人面倒入盘里，品种有桑拿腰花等等。
推荐菜： 红煨甲鱼 桑拿腰花
李丹阳：丹阳食府
李丹阳说，明星开馆子大多数以失败告终，她自己以前也没投资经验，但正在潜心摸索管理方法的她仍然信心十足：“馆子离我家很近，我除了经常打电话过去，还会亲自去品尝，如果有朋友来，我肯定会去作陪，相信味道好，服务好，环境好，生意会越来越好。”
高圆圆：蜜桃餐厅
大美女高圆圆开餐厅，餐厅名字如主人般甜美，叫蜜桃餐厅。除了勾起你对色香味的食欲外，还希望给人以甜蜜与温情的感觉。就餐环境有点像酒吧，环境幽雅。主营的是云贵菜系，酸汤鱼、干锅等贵州餐厅特色菜都有。
推荐菜：蜜桃馋嘴骨 豆闵猪手火锅 毕节酸菜炒汤圆
(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)
湘菜大师郑
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