在湖南大剧院金牛角王中西餐厅，打理门店的是一位身材瘦小、气质优雅的女生，她的名字叫姚舒，一双不大但清澈明亮的眼睛，笑容可掬的样子，真不敢相信她是金牛角王中西餐厅两个店的店长。2006 年姚舒刚好18岁，正值花季年龄的她就跨入了竞争激烈的社会。

姚舒的家在湖南岳阳湘阴，趁着年轻没有失败这句话，她背井离乡，拖着行李，弱小的身影走在长沙的街道上。透过公交车的玻璃窗，她看见了咖啡之翼正在招聘服务员，她参加了面试。但有时候缘分这种东西很奇怪，在经过金牛角王中西餐厅时，同样招聘的字眼也吸引

了她，带着试一试的心态，她报名了。很幸运，姚舒被两家店同时聘上，但姚舒择其后者而从之，这一选择改变了她的命运。

据姚舒回忆，刚进入金牛角时，各个方面都觉得很生疏，她从一名不起眼、不令人羡慕的服务员做起。“那时服务员的工资也就800

多一月，但不管多累，我坚持下来了。”天道酬勤，老天眷顾这位柔弱的女子，从训练员、领班、主管、执总一步步升迁到今天郡园店和湖南大剧院两个门店的店长。

2008 年，姚舒被公司分配到侯家塘店，“当时员工都很懒散，没有统一的制度，餐厅混乱，我深感压力大，想过要放弃，因为我的付出得不到认同，我在不断的纠结着，徘徊着。”当时，她的上级主管鼓励她坚持下去。姚舒想，不能选择逃避，不管哪个公司都会遭遇同类问题，还不如留在这里发展，掷出去的骰子是收不回的，不容许自己再讨价还价，既然选择留下就要做到最好。

“我们把每一位顾客当朋友，员工当家人，给员工一个舞台，让他们实现自我的价值。”姚舒非常认同企业的这种管理模式，这也是她当初选择金牛角，为金牛角一直努力的原因。姚舒一席话表达了对餐饮服务业的理解：“服务行业门槛低，是人都能做，空姐、护士也是服务，只是性质不同罢了。我们都拥有老顾客，把顾客当朋友。在就餐中，老顾客遇到感冒，我们会去帮其买药、倒开水，过生日唱生日歌，发自内心地来沟通。相比之下，收盘子、摆餐具没有交朋友重要，因此我们建立了员工与顾客之间的朋友关系。”

姚舒讲述她多年积累的工作经验：“服务行业大多都会遇到刁难的顾客，顾客点菜，等了半天发现还没上菜，就会很不耐烦的催促，左一声服务员，右一声服务员，服务员感觉很不受尊重，很不理解，心里觉着委屈，但是换个角度，就会有另一个看法，学会换位思考，摆正心态，就能做好。”

姚舒感叹道，她在金牛角工作这么些年，收获颇多，成为优秀的店长，拥有年薪18万待遇。“金牛角王改变了我的命运，现在我房车都有是我从没有想过的。千言万语只有感谢，我将用实际行动回报企业。”