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90后女店长钟文静的管理三字经

信息来源:湘菜周刊    发布时间:2013/1/15 0:29:08    浏览:4065

◆唐婷

初见钟文静是在一个炎热的中午,这个叫文静的90后女孩可一点儿也不文静,正如外面火辣辣的太阳一般热情开朗,给人温暖。谈及因何与湘侬寨结缘,她哈哈大笑起来,“很搞笑,其实是因为我当时穷的连坐公交的钱都没有了,看到湘侬寨的招聘广告上写着‘来店应聘成功者一律报销车费’,就想着去试试。”这理由听起来有些有趣又有些心酸。

2009年10月28日,湘侬寨第一家总店开张,这也是钟文静作为迎宾小姐上班的第一天,所以可以说她是伴随着湘侬寨的发展一路成长起来的。也就是这时候,钟文静遇到了她人生的伯乐,出品研发总监向柳珍。钟文静待人热情,能说会道,干活麻利,这些优点让她得到了向总监的赏识,决定好好栽培她。人生很多时候就是需要一个机遇,一个助推你成长的人。有了这个机会再加上自身的勤劳努力,钟文静一步一步从迎宾小姐到总监助理,到营运经理,再到今天的代理店长。“向总监是我的榜样,她每天工作16小时,对工作十分追求完美,我特别想成为她那样的女性。”计算机应用管理专业出身的钟文静刚入行时对餐饮行业一无所知,走到今天,个中艰辛可想而知。最忙的时候她凌晨三点起床一直忙到晚上近12点才能休息。有人问她累不累,她的脑海里总会想起她的榜样向总监,于是笑着摇摇头告诉对方:“真正的累是心累,你热爱这份工作,全身心的投入就不会感觉到累。”

从5月1日起钟文静将正式任烟村美食店代理店长一职,这应该是最好的一份劳动节礼物。作为长沙市年龄最小的管理者,这既是荣誉,也是压力。小小年纪的钟文静对于如何管理倒是很有一番见解。“有人说管理就是管人和理事,但我觉得管理就是三个字,情、理、法。把这三个字运用好了,管理才会如鱼得水。”

在她看来,一个基层管理者应将情放在首位,其次是理,最后才是法。基层管理者要用一颗爱心去包容员工,关心员工,让他们感受到这个大家庭的温暖,员工做事才会更加用心。如果基层管理者把法放在第一位,必然会让底下的员工敬而远之,那过不了多久人就走光了。而一个中层管理者,则应是理情法的顺序。作为一个中层管理者,他们手下也有管理者,这时候就需要为管理者与管理者之间搭建好桥梁,一碗水端平,以理服人。而做到高层管理者的位置,就应将法放在第一位,理情排后。“作为高层管理者,如果还是用感情去管理团队你就会感到很累,你的团队也不会有进步,一定要制度化起来。”但这种以法为主的管理理念并非就缺乏人情。钟文静一直认为作为一名管理者,千万不能把自己真当回事,不能摆一副教训人的臭架子,要严厉与关爱相结合。“我不希望我的身份给别人带来压力,我们都是朋友。”为了更好的与员工亲近,加强感情,她选择与员工住在一起,给女生宿舍的墙壁全部刷上粉色墙漆,还买来好多贴纸贴在墙上,把宿舍装扮的漂漂亮亮的。她也喜欢跟同事们一块出去玩去逛街,用她自己的话说,同事就是朋友,你要管理好他们就要先爱护他们,这种爱不是表面上的,要用心,真诚相待。

作为即将正式上任的代理店长,钟文静心里对于如何胜任这份工作有自己的看法。一个人的影响力越大,要注意的事项就越多。“店长作为一个店的核心人物,那么多员工看着你,肩上的责任很大。”不过小姑娘倒是不怕,有压力就是动力。她觉得一个店无非就是两项主要目标,一是将店日益发展壮大,让老板开心,二是为员工谋福利,让员工能够多拿点钱,生活过得更好。所以,钟文静常说,人的工作不是你一个人的,而是很多个人的,生活亦是如此。

钟文静是标准的处女座,对工作追求完美,对自身要求严苛。“现在这个社会竞争压力那么大,你对自己不严格不把事情做好,你就站不住脚。我对自己要求严格也是市场的需要。”在她身上,你完全感觉不到一个21岁女孩子的稚气,有的只是成熟、稳重。


 

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