9月26日至10月8日，2017中国运城关公国际旅游节暨中国面食文化节(运城展区)在运城市舜帝公园成功举办。中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓、中国饭店协会副秘书长金勇、运城市市委书记刘志宏、运城市外事侨务和文物旅游局局长李苏杰等领导出席并讲话。

　　本次面食文化节展期15天，关公国际旅游文化节、国庆节、中秋节三节同庆，成为运城市老百姓假期最好的去处，人流量达到30万，直接消费500万。

　　中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓代表中国饭店协会致辞，他的字里行间表达了对家乡的眷恋，希望通过自己在面食产业方面的努力，为家乡的发展继续做出贡献。

　　中国饭店协会副秘书长金勇代表中国饭店协会向运城市政府授予中国特色面食名城的称号，运城市副市长陈竹琴、盐湖区区长李哲代表运城市政府接牌。

　　运城市市委书刘志宏一行冒雨考察面食文化节，他对面食文化节举办的积极意义给予肯定，并参观了由中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓设计的中华第一大面锅。

　　运城市外事侨务和文物旅游局局长李苏杰对面食文化节给予大力支持，并多次到现场指导工作，解决问题。

　　中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓，中国饭店协会副秘书长金勇和山西省饭店业商会常务副会长潘建民、樊乐平、罗秀艳，秘书长王建昌，以及副会长刘存才、姚军，运城秦创年面食工作室负责人秦创年合影。

　　由中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓设计的世界第一大面锅继续成为面食文化节的最大亮点，运城市副市长陈竹琴、运城市外事侨务和文物旅游局局长李苏杰，盐湖区区长李哲，中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓，中国饭店协会副秘书长金勇、运城耀武厨师学校校长张耀武等领导为大面锅揭幕。

　　运城市耀武厨师学校学生围绕大面锅进行的百人刀削面表演成为本次面食文化节的最大亮点，许多市民慕名而来，一睹大面锅风采。

　　本次面食文化节的最大特点是各地小吃汇聚舜帝公园，永济市展区成为本次面食文化节的招牌，参展单位多，产品质量好，不论是面食和饺子都拿出了自己的绝活，向运城市民展示了永济作为餐饮大市的实力和魅力。

　　永济市展区前门庭若市，人们品尝到正宗的永济牛肉饺子、扯面、一根面等地方特色名吃。永济市在外从事餐饮行业人口达10万人，在山西省独树一帜。山西省面食产业孵化基地落户永济市水峪口古镇，通过整合永济市在外优质资源，将走出山西面食发展的一大步。

　　正宗的小吃，承载的是味蕾的记忆，大家找回了小时候的感觉。

　　吃，是文化，是记忆，更是产业。做好吃的文章，和当地的旅游、商业结合起来，融入到当地经济发展中去，就会起到相辅相成的作用，为当地经济发展发挥重要的作用。

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