冬季要吃羊，温暖又滋补。这份砂锅羊脚选用优质羊蹄用高压锅压蛮久后，和大料瓣等秘制调料一起放入砂锅煨的软烂，端上桌子的时候，砂锅里的汤汁还在滋滋的冒泡，黏黏的胶质很足，吃到嘴里一下子就溶化，口感和猪蹄有点像，肉质Q弹，入口后辣辣的回味让人忘记羊的膻味。

老板吃的多见得多，最喜欢用心研究做菜。有的时候一晚上不睡觉只为了做出符合顾客心意的菜品。这道【高原血鸭】就是老板动脑筋研究出来的属于自家的味道，口碑很好。选取两三个月的嫩水鸭，骨头剔净，鸭血用盐将血搅成糊状，放入油锅爆炒，和我们平时吃的永州鸭血不同的是，他还放了苦瓜丁来去腥味，搭配很讲究。没有一点骨头，很好下饭。

鲍鱼烧土鸡是这里的招牌菜，每天精挑细选新鲜的鲍鱼和土鸡烧制在一起，淋上独家调制的酱料，味浓且不会过分的辣，一份售价230元左右，鲍鱼价格时有浮动，所以这道菜的售价也时有变化。单价虽说不菲，但用料着实丰厚，约十颗鲍鱼和近一斤的土鸡，足够八人左右品尝，添一勺油汤浇到米饭上，人间美味莫过于此！这里的菜讲究色香味俱全，但又讲究与别处的不一样。吃过后胃里很舒服，又极有满足感。老板很体贴顾客，根据客人的喜好来制作不同口味的菜品，几乎每一桌顾客都要询问：今天的菜怎么样？环境很温馨让人感觉就像去朋友家里吃一餐饭，心里暖暖的。

环境：背靠南郊公园，干净温馨，环境极好；
招牌：鲍鱼烧土鸡（限量10份需提前预订）、红烧黄鸭叫、砂锅羊脚、高原鸭血
服务：服务周到，上菜非常快，口味可以根据客人喜好，饭后还有小吃提供；
交通：位于通往南郊公园的小路上，楠竹家园小区内一楼，周边停车方便；可乘坐公交至猴子石路口或新开铺路口下车；
综合：路途遥遥寻味至此也是值得一尝的一家私房馆，到南郊公园游玩可以到这家来觅食，适合四人以上小聚的地方。有四个隐蔽的包厢，需要提前预定。
电话：13272463778/13808419000；

店铺信息

南澜私房菜

地址：楠竹家园小区内一楼(步步高超市书院南路店往里300米)

时间：11:00 - 22:00

价格：85元

联系：13272463778;13808419000

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