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好味独一无二的私房菜馆——南澜私房菜

信息来源:鲜城长沙    发布时间:2016/1/15 3:30:51    浏览:1235

冬季要吃羊,温暖又滋补。这份砂锅羊脚选用优质羊蹄用高压锅压蛮久后,和大料瓣等秘制调料一起放入砂锅煨的软烂,端上桌子的时候,砂锅里的汤汁还在滋滋的冒泡,黏黏的胶质很足,吃到嘴里一下子就溶化,口感和猪蹄有点像,肉质Q弹,入口后辣辣的回味让人忘记羊的膻味。

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老板吃的多见得多,最喜欢用心研究做菜。有的时候一晚上不睡觉只为了做出符合顾客心意的菜品。这道【高原血鸭】就是老板动脑筋研究出来的属于自家的味道,口碑很好。选取两三个月的嫩水鸭,骨头剔净,鸭血用盐将血搅成糊状,放入油锅爆炒,和我们平时吃的永州鸭血不同的是,他还放了苦瓜丁来去腥味,搭配很讲究。没有一点骨头,很好下饭。

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鲍鱼烧土鸡是这里的招牌菜,每天精挑细选新鲜的鲍鱼和土鸡烧制在一起,淋上独家调制的酱料,味浓且不会过分的辣,一份售价230元左右,鲍鱼价格时有浮动,所以这道菜的售价也时有变化。单价虽说不菲,但用料着实丰厚,约十颗鲍鱼和近一斤的土鸡,足够八人左右品尝,添一勺油汤浇到米饭上,人间美味莫过于此!这里的菜讲究色香味俱全,但又讲究与别处的不一样。吃过后胃里很舒服,又极有满足感。老板很体贴顾客,根据客人的喜好来制作不同口味的菜品,几乎每一桌顾客都要询问:今天的菜怎么样?环境很温馨让人感觉就像去朋友家里吃一餐饭,心里暖暖的。

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环境:背靠南郊公园,干净温馨,环境极好;
招牌:鲍鱼烧土鸡(限量10份需提前预订)、红烧黄鸭叫、砂锅羊脚、高原鸭血
服务:服务周到,上菜非常快,口味可以根据客人喜好,饭后还有小吃提供;
交通:位于通往南郊公园的小路上,楠竹家园小区内一楼,周边停车方便;可乘坐公交至猴子石路口或新开铺路口下车;
综合:路途遥遥寻味至此也是值得一尝的一家私房馆,到南郊公园游玩可以到这家来觅食,适合四人以上小聚的地方。有四个隐蔽的包厢,需要提前预定。
电话:13272463778/13808419000;

店铺信息

南澜私房菜

地址:楠竹家园小区内一楼(步步高超市书院南路店往里300米)

时间:11:00 - 22:00

价格:85元

联系:13272463778;13808419000


(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)

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