由于政府单位、商会等取消博饼宴订单，酒店酒楼也都在调整策略寻“出路”。家庭、私企、同学聚会等到小团体博饼宴订单，都成为他们积极争取的客户。

原本预订好的120桌博饼宴，突然被取消。记者昨日采访发现，厦门不少酒店、酒楼等餐饮企业最近都遭遇了博饼宴的“退订潮”。为了寻找新客户，酒店酒楼纷纷调整策略，家庭、同学聚会、私企等这些以前“看不上”的订单，现在也成了他们争取的对象。

据了解，厦门市委反腐办近日下发了《关于2013年中秋国庆期间严格落实八项规定厉行勤俭节约的通知》，要求全市各级党组织和广大党员干部做到 “十个严禁”，坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。为此，许多单位都取消了博饼宴。

　　商会订单纷纷取消

　　“今年博饼宴的预订，的确要比往年冷了不少。”厦门牡丹国际大酒店总经理助理张小玲告诉记者，不少商会等大型商业组织纷纷取消了博饼宴。

　　张小玲说，今年到该酒店预订的规模最大的博饼宴，有120桌。“是某福建商会预订的，比较早就已经谈好了。”张小玲说，不过，上月底的某一天，该商会相关人士突然致电酒店，称要取消博饼宴。“整整120桌的博饼宴，一夜之间就取消。”

　　张小玲说，事实上，不止这家商会，今年来，为响应政策而取消博饼宴的例子，不在少数。“我们酒店今年原本想主推商会博饼，之前有的商会订了80桌，有的订了60桌，最少的也有15桌，但现在都取消了。”

博饼宴遭集体撤单

　　事实上，牡丹国际大酒店博饼宴遭取消的情况绝非个例。记者了解到，这段时间，不少知名酒店、酒楼等，都遭遇了机关事业单位、国企及社会团体博饼宴的集体撤单。国际会展酒店的工作人员在接受媒体采访时称，往年博饼宴的订单不少来自机关事业单位和国企，但是今年这些单位的订单明显缩减。

　　一位业内人士告诉记者，按照往年“惯例”，博饼宴的菜金其实并不贵，差不多每桌在1000元上下。但如果取消的订单数量大，损失也比较大。“如果按照牡丹国际大酒店的120桌来算，那么算下来，总的菜金就有12万元，若再加上酒水，额度可能更高。”

　　争取“小团体”订单

　　由于政府单位、商会等取消博饼宴订单，酒楼也在考虑调整策略寻“出路”。“酒店现在紧盯家庭和私企等，虽然有的订单一次只有两三桌，但我们都会积极地接单。”张小玲说。

　　据悉，佳丽、舒友、荣誉等知名酒楼，也在原有基础上积极拓展新客户。“往年政府、商会等大单多的时候，我们常常会忽略甚至拒绝一些家庭、私企等小单，一来没位置，二来比较耗时耗人。”厦门某知名酒楼负责人告诉记者，现在，这些曾经让人“看不上”的订单成了酒楼“救急”的对象。

　　此外，还有的酒楼也看上了同学聚会等“小团体”博饼宴订单。

　　博饼礼品销量下降

　　记者近日走访发现，因为博饼宴纷纷取消，许多超市博饼礼品的销售称得上“冷气十足”。

　　莲前东路某大型商超的采购人员林强告诉记者，往年中秋，他因主要负责政府部门的协助采购，收入颇丰。但今年一说到中秋业绩，他就连喊两句“太萧条了”。

　　“我是公司的订单‘大户’，往年这个时候，我已经可以签下上千份单。”林强说，“但今年政府部门践行勤俭节约，基本上取消了博饼，我的客户少了一大半，现在我签下的订单，还不到去年同期的三分之一。”

　　不过，商家也看到了新商机。“厦门人总是认为不博饼的中秋是不完整的，所以没与同事一起聚会，也会跟家人、朋友或老乡一起博饼欢庆中秋。”另一家超市经理张玲告诉记者，她打出“协助家庭聚会、战友会、老乡会中秋博饼采购”的广告后，很快收到了不少小额的订单。

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