纳帕 寻星级美食，品杯酒人生

相信看过电影《杯酒人生》的人一定对纳帕这个名字不陌生，我也曾被影片中那一句“每一瓶酒都是一个生命”打动，来到纳帕追寻美酒美食的足迹。当我站在绵延的山谷中，沐浴着慷慨的阳光，闻着空气中弥漫的青草味道，心情一片大好。

在美食的香气中沉醉

纳帕谷是公认的世界最佳美食旅行地，有超过85家风格迥异的餐厅可供选择，其中有14家是米其林星级餐厅，让这里成为地球上人均拥有米其林星级餐厅最多的地方。各餐厅还会准备当地美酒，精心搭配当地美食。我们提前了3个月才预订到 “法国洗衣房”（French Laundry）餐位，它是由著名厨师Thomas Keller在1994年开办的餐厅，坐落在安静的Washington Street上一座普通的二层楼房里。走进餐厅才发现原来别有洞天，温馨的灯光，摇曳的酒杯，很容易就爱上这个精致的地方。我们选择的是一种叫做Prix Fixe的套餐，包含2道海鲜、2道肉类、1道奶酪，以及清口的冰霜和甜品。用餐完毕，餐厅还贴心地送上了装有美味的奶油饼干和巧克力的小礼盒，让我们在第二天还对所享受的美食回味不已。

纳帕还有很多家这种享有盛誉的餐厅：每日都为客人带来不同惊喜的Ad Hoc家庭餐厅，让你充分感受创意美食的魅力；老字号餐厅Mustards Grill让你有机会品尝最原汁原味的加州美食；此外，Tacos Michoacan的路边小店、Brix餐厅、 Farm餐厅，以及众多的Alfresco式室外餐厅，也都是美食家们的心头好。在这里品尝美食，感受到的不仅是味蕾的愉悦，更是恬淡生活的美好瞬间。

纳帕谷的米其林星级餐厅会将当地美酒与美食进行精心搭配。

　　在美酒的芬芳中成长

　　阳光充沛的纳帕谷是美国葡萄酒的著名产地，葡萄种植面积超过45万英亩(约1821平方公里)，有14个葡萄种植区， 葡萄园的海拔高度从海平面到800米不等，共有超过400家酒庄，其中95%是家族式管理。纳帕谷对美国葡萄酒的贡献还真不小，据说在1976年的巴黎国际品酒大会上，产自这里的葡萄酒力压群芳，夺得桂冠，从此为美国葡萄酒奠定了国际声誉。

　　在纳帕谷的酒庄，花10~40美元就可品尝到不同口味的葡萄酒，不论是极负盛名的Cabernet Sauvignon，还是矜贵的Pinot，抑或是清新香甜的Zinfandel,你都可以找到喜欢的那一款。作为甜酒爱好者，我最喜欢的是当地的Muscat, 在著名的Robert Mondavi酒庄，我就品尝到了Moscato D’Oro这款口感清澈、余味悠长的葡萄酒。你也可以选择到Newton酒庄尝尝他们最经典的Epic Merlot极品梅洛葡萄酒，这款酒也因其浓郁的果香和极佳的年份而被称为世界级的梅洛。

　　美食速递

　　FRENCH LAUNDRY餐厅

　　网址：http://www.frenchlaundry.com/

　　地址：6640 Washington St, Yountville, CA

　　AD HOC餐厅

　　网址：http://www.adhocrestaurant.com/

　　地址：6476 Washington St, Yountville, CA

　　MUSTARDS GRILL餐厅

　　网址：http://mustardsgrill.com/

　　地址：7399 St Helena Hwy, Napa, CA

　　ROBERT MONDAVI酒庄

　　网址：http://www.robertmondaviwinery.com/

　　地址：7801 St Helena Hwy, Napa, CA

　　NEWTON VINEYARDS酒庄

　　网址：http://www.newtonvineyard.com/splash/dspSplash.cfm

　　地址：2555 Madrona Avenue, St. Helena, CA

　　TIPS旅行攻略

　　如何到达：由北京直飞旧金山，从旧金山向东北方向开车1.5小时即到。

　　住在哪：推荐Andaz Napa Hotel, 这家Hyatt集团旗下的高端酒店地处纳帕市中心，地理位置极佳，温馨舒适的环境让你在酒乡的古朴和城市的繁华间找到平衡。

　　伴手礼：来到纳帕一定不能错过的就是酒庄内的各类纪念品，不管是纯手工制作的酒具，还是实用的冰酒套，都是赠予朋友家人的贴心礼物。

曼谷 不只有咖喱

曼谷，身处得天独厚的自然环境，有着丰富的文化遗产，更重要的是吃喝玩乐样样便宜，她以如此充满诱惑的方式吸引着来自世界各地的游客，尤其是像我这样的美食爱好者。每次总是风尘仆仆地抵达，却又恋恋不舍地告别。

各种新鲜的水果散发着诱人的光泽。

　　泰餐“泰”诱惑

　　曼谷是一座既保留着古老传统，又追赶着时尚潮流的都市，在这里既可以看到现代化的摩天大楼，也可以见证完好传承的佛教文化。金碧辉煌的宫殿与寺庙，激情四射的酒吧与夜店就这样和平共处着，当然还有充满诱惑的泰国美食。

　　穿梭在曼谷的大街小巷，总有一种时空穿越的感觉。从王宫到总理府，从高楼到寺庙，眼前不断变化的景观总会带来丰富多彩的体验，让人感叹于泰国的文化魅力。一番暴走式的行游之后，是时候用美食来犒赏自己了。在曼谷品尝泰餐实在有着太多的选择，这一天我就来到了暹罗广场附近的美食广场，面对如此多的美食，我又一次犯了选择性恐惧症，只得以跟着感觉走的方式进了一家传统的泰餐馆。打开菜单一看，丰富多样的本地佳肴瞬间令我垂涎三尺。只可惜胃口有限，在经过了一番犹豫不决后，我最终选择了这里经典的泰式招牌菜——海鲜沙拉、绿咖喱鸡、冬阴功汤。这些都是非常经典的泰餐，再配以醇香的泰国香米，那口感真可谓是无与伦比。除此之外，柠檬椰子鸡、咖喱虾、辣炒牛肉和泰北乱炖也都是泰国菜的杰出代表，不尝一定会遗憾！

水上集市是泰国的一大特色。

唐人街上的小吃

游走在曼谷，不仅能吃到味道浓郁的泰国菜，其他风味的佳肴也都可以在这座城市里悉数找到，粤菜、海鲜、意面、烧烤应有尽有。告别了暹罗广场，我来到了另一大美食集散地——唐人街，街边各种色彩鲜艳的水果、椰汁红豆、芒果冰沙、菠萝饭、炒河粉等瞬间将我迷醉在美食的香气中。

夜幕降临，唐人街迎来了一天中最繁忙的时刻。这时灯火通明，炊烟四起，人声鼎沸，街边的小吃大排档竞相招揽食客，那些肉类、海鲜、烧烤散发着让人无法抵挡的诱惑，让很多摊点瞬间进入到排队等位状态。在这些美食面前，闷热、等待、流汗等通通都是浮云。当你身处各国食客之间，听着不同语种的交谈，捧着刚刚出炉的美食大快朵颐的时候，会发现曼谷的夜晚竟如此美妙。

　　美食速递

　　KRUAAPSORN

　　非常正宗的泰国本地餐厅，推荐螃蟹煎蛋、生蚝等招牌菜，位于民主纪念碑附近的TH DINSO街上。

　　网址：www.kruaapsorn.com

　　CABBAGE AND CONDOMS

　　这是闻名遐迩的安全套餐厅，顾名思义，餐厅以安全套为主题进行设计，冬阴功汤、咖喱鸡等值得推荐。

　　地址：6 SOI 12，TH SUKHMVIT

　　KUANG SEA FOOD

　　曼谷知名的海鲜餐厅，各类海鲜应有尽有。

　　地址：107、12 TH RANG NAM,TH PHAYA THAI

　　SOMBOON SEAFOOD SAMYAN店

　　曼谷知名的另一海鲜馆，咖喱蟹非常有名，但价格着实不便宜。

　　地址：315 CHAMCHURI SQUARE BUILDING,TH PHYA THAI

　　悦榕庄 VERTIGO AND MOON BAR

　　这是一家可以欣赏曼谷夜景的自助餐厅，享受情调需要付出不菲的价格，人均消费在2000泰铢以上。

　　地址：21/100 SOUTH SATHON ROAD

　　TIPS旅行攻略

　　如何到达：从北京出发可以选择乘坐中国国际航空公司或泰国航空公司的航班直接到达，也可以选择乘坐国泰航空/港龙航空经香港转机到达曼谷，还可以选择新加坡航空经新加坡转机、亚洲航空经吉隆坡转机到达曼谷。

　　住在哪：著名的考山路毫无疑问是住宿的最佳选择，那里青年旅馆、家庭小旅馆鳞次栉比，物美价廉且选择非常多。

　　注意事项：曼谷整体治安形势较好，但由于繁华嘈杂，某些街道相对狭窄，行走时需特别注意安全，同时个人贵重物品切记不要单肩背，以防飞车党抢夺。

台湾 庙口夜市的风情

　　下了一整天雨，我骑着单车，摸着黑来到了离台北并不远的基隆市。刚放下行李，连衣服都没来得及换，我便马不停蹄地赶到了著名的“庙口夜市”，开始了今晚的美食之旅。

　　夜市是台湾最不容错过的风情。

　　原住民的美味

　　所谓庙口夜市，指的是这里街道中的一座古庙——奠济宫。它始建于清同治十二年，香火旺盛，一直延续到今天。上世纪初，住在四周的街坊开始在庙门口前自发地聚集起零散的小吃摊子，并逐渐形成了如今的规模。

　　初入夜市，我看到的第一种小吃便是之前一直有所耳闻的“蚵仔煎”，它成了我今晚的第一道开胃菜。只不过，当我坐在店家门前的餐桌前，享用着这份地道的台湾特产时，无意中发现隔壁桌的好几个人都在偷瞄我，此时才反应过来，穿着布满泥点骑行服的我，此时一不小心也成了这个夜市中一道独特的风景。

　　一盘蚵仔煎下肚，我继续向夜市深处前进。奠济宫坐落在夜市的中部，门前有一家名为“鼎边锉”的小吃店。这个“鼎边锉”，可号称是庙口夜市独有的特产小吃。光听名字，特别是用闽南语说出来的味道，我本以为它会是某种重口味的食物，谁知端上来一尝，竟然是一碗极其精致、清淡的美味，让人哪怕只尝了一次，也会久久难忘。

　　过了奠济宫，拐过了一条小巷，我找到了自己今晚的正餐目标。这是一家台湾原住民的“石板野猪肉”，摊子的老板穿着传统的民族服装，用生硬的普通话向我热情地推荐着自己的料理：“这可是我们的传统食物哦，野猪肉非常好吃的啦。”盛情之下，我便要了一份新鲜出炉的野猪肉。这种肉，看上去颜色白白的，其实并没有多少肥肉，而且经过石板上这么一烤，吃起来特别香。我还在隔壁的店里买了几串烤肉、一碗贡丸汤。在台湾的夜市里，想不做一个大胃王，实在是一件不太可能的事情。

　　闹市中的感动

　　从夜市的小巷子里穿行出来，外面就是繁忙的闹市。斑驳的骑楼经过一整天暴雨的清洗，此时周身都透出一种清爽的味道。夜市的喧闹已显得有些遥远，眼前的一切都变得平静起来。

　　静谧的夜色之下，古老的街道、深深的小巷、繁忙的交通，这些正是台湾所有城市中最能让我感动的场景。无论岁月变迁，无论人来人往，总是有些古旧的老东西会留下来，向你诉说着这座城市曾经拥有的某段岁月、某段感情。这让过往的人们，无论是闲情雅致，还是惆怅满怀，都能享受到自己的一份平静。

　　美食速递

　　两喜号鱿鱼羹

　　著名的龙山寺外，有一家“两喜号鱿鱼羹”，它创立于1921年，是整个艋舺最不可错过的老字号之一。

　　地址：台北市万华区广州街245号

　　电话：（02）23087332

　　新竹肉圆

　　在广州街的165号，还有一家“新竹肉圆”店，创立于1910年。这里虽然游客并不多，却是当地人非常认同的一种小吃。我到访时，一位60多岁的老街坊还不停地向我称赞着这里的口味地道。

　　地址： 台北市万华区广州街165号

　　进财切仔面

　　广州街里还有一家“进财切仔面”，它创建于1896年，至今仍维持着传统的切仔面的烹煮方式，传统味十足。

　　地址：台北市万华区广州街96号

　　电话：（02）23367668

TIPS旅行攻略

　　如何到达：北京有直达桃园的飞机，机场有大巴直达台北。台北各个旅游车站都有汽车可以直达基隆市区。

　　住在哪：基隆港附近有很多旅社，都比较干净，还可以远眺基隆港和基隆山的风景，非常值得一住。