材料：鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克炸酱面调料（可根据个人口味增减）：
　　欣和六月鲜酱油1汤匙（15ml）、欣和六月鲜红烧酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙（10ml）、红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、鸡精半茶匙（3克）、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1汤匙

四川素椒炸酱面的做法：
　　1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用；
　　2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用；
　　3、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟；
　　4、将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。