自助餐50元(新台币,下同)吃到饱,荤素自取、有饭有汤还有甜品,让人直呼“真的吗?”这是台湾高雄市新兴警分局警察餐厅的福利,不仅警察吃得开心,基于敦亲睦邻原则,附近邻居、上班族都是常客。
台湾《联合报》报道,由于新兴警分局警察餐厅响应“无肉日”,周一为素食日,周二到周五(周六、日歇业)供应6菜及2至3道荤食,红烧肉、鸡腿、鱼等,主食为炒饭、炒面、炒米粉。还有一大锅的肉燥任凭食用,连汤都是材料满满,另有甜品红豆汤等,每天变换菜色。
承办餐厅伙食的“阿吉”吴永吉,也是一名警察,一年前调到新兴警分局时,分局长郑明忠与他闲聊得知他热爱烹饪,正巧当时伙食承办人调职,询问意愿后阿吉一口答应,因为“我就是喜欢吃,也喜欢煮”。
阿吉说,警察忙勤务,既要吃得好更要吃得健康,所以清淡、少油盐是烹调的第一原则。至于50元吃到饱的价格,如果碰到“大胃王”势必亏本,阿吉不以为意,“吃得多当然是肚子饿,开店不能怕客人吃”。
不过,有警察私下透露,承办伙食采自负盈亏,阿吉有时月底结算后得自掏腰包几千块钱,所幸来用餐的人大多很节制,肆无忌惮大吃的不多。
附近连卖餐饮的店家都跑来吃,夸菜色便宜又好吃,邻近银行员工常向阿吉订便当,一次3、40个以上,“吃来吃去就这里最经济实惠”。
实际上这个每餐供应数百人的餐厅,总共只有3名人力,包括阿吉和友人简小姐以及分局一名雇员,从采买、洗菜、烹调、清洁全部包办,辛苦可想而知。但每个人脸上总是挂着笑容,他们说,“欢喜做、甘愿受”。
餐厅口碑好,每天用餐时间大排长龙,不少警察下班前特地外带回家,因为买的比自己煮还便宜。有顾客打趣说,新兴分局警察真的很幸福,这里应该挂个牌子叫“幸福餐厅”。