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《米其林指南》2014年法国版面世在即

信息来源:新华网    发布时间:2014/2/25 23:44:04    浏览:3592

新华网巴黎2月24日专电(记者尚栩)被誉为“美食圣经”的《米其林指南》2014年法国版将于2月28日正式开始发售,这将是该指南法国版第105期。
  
据法国媒体报道,在2014年法国版《米其林指南》中,位于法国东部马恩省,取名为“香槟餐盘”(L’Assiette champenoise)的一家餐馆成功登上最高级别的三星名录,从而使法国拥有的米其林三星餐馆数量达到27家。
  
与此同时,2014年法国版《米其林指南》还将新增6家米其林双星餐馆和57家米其林一星餐馆,从而使法国拥有的米其林双星餐馆和一星餐馆数量分别达到79家和504家。
  
《米其林指南》由法国餐饮业权威鉴定机构“米其林”推出。第一期《米其林指南》于1900年在法国面世,每年出版一期,但在一战、二战期间曾停刊。它的初衷是帮助人们在旅途中选择餐厅和旅馆,后来逐渐成为全球餐饮业的权威指南,更被众多美食爱好者奉为“美食圣经”。
  
《米其林指南》以星级评定餐馆的等级,所授星级分为三级:一颗星表示“值得造访”,两颗星意味着“值得绕远路前往”,三颗星表示“值得专程前往”。

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)

 

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