走过17个年头的成都着名品牌餐饮“红杏”，竖立起了“好吃划算”的口碑。如今面对更加激烈的市场竞争，红杏将“大众化”的路走得更加彻底。红杏让利消费者，中午和晚上就餐后，满百就送60元美食券。红杏锦华店经理王永梅说：“人均消费没有过去高了，但人气还是高，有时候中午也会排队。”

同样面对激烈的市场竞争，在新兴美食街区东郊记忆，首席1956、大妙火锅、食画花园餐厅等扎堆经营，并推出多种优惠活动。

　　消费满百送60 红杏让利顾客

　　红杏酒家1996年开业至今，已经走过17个年头，如今是成都着名品牌餐饮，曾连续三年蝉联成都市餐饮销售和纳税第一。从洞子口店开始，红杏就竖起了“好吃划算”的口碑。今年，面临新考验，红杏将“大众化”的路走得更加彻底，保持住了较高的人气。

　　“今年我们新推出了适合大众的菜品，有的菜则搞特价。总体限制毛利率。”红杏锦华店经理王永梅说。红杏的自行采购体系保证了原材料是以成本价购进的，没有经过中间商加价环节。同时，如木耳、花生等需求量大的原材料则由公司统一从全国各专业市场优价优质直接采购，降低了成本。

　　近期，红杏又出重拳搞营销，中午和晚上就餐后，满百就送60元美食券，而且下次就餐可以全部使用美食券，除不能买酒水，没有特别限制。而且，红杏的酒水从2007年开始就全面实行超市价，是成都最早降酒水价的大型餐饮。

红杏酒家一年承接两千多场宴席。针对宴席，红杏制订了专业的服务，将宴会的所有细节为客人悉心设计和指导，非周末和晚上的宴席还给消费者诱人的优惠。

　　王永梅表示，餐饮业真正的市场竞争开始了，红杏有信心通过好吃的菜品，划算的价格、温馨的环境、优质的服务来赢得市场。

　　非周末婚宴五折惠 东郊记忆受追捧

　　在东郊记忆，一站式婚庆服务受到新人们的欢迎。首席1956最适合办大型婚宴，这里的装饰是欧美宫廷风格，有全成都独一无二的16米挑高大厅，圣殿般的宴会大厅尽显高贵华丽与浪漫奢华，可同时接待五六十桌，并可实现全封闭不透光。“周末的婚宴，明年上半年的基本上都预定完了，我们对非周末婚宴提供大概五折优惠。”首席1956总经理左佐说。

　　在东郊记忆，“好多苹果”文化创意餐厅有一个天然的T台，雅致的环境使这里成了婚庆会务的抢手地，可接待四五百人就餐。拾得雨林的天桥厅有一个现成的大舞台，这里可接纳200人左右的主题婚宴，西式自助婚宴是一大特色。1899电影公社不仅可以放映爱情微电影，还可将婚宴设计成一个电影首映式。东郊记忆还有很多户外公共场地，保证能满足新人天马行空的想象。

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