为满足市民饮食消费多元化的需求，湖锦酒楼将于今日启动泰式美食节。业内人士认为，泰国美食无论其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道，比较被市民接受。

　　28道经典泰国菜亮相湖锦酒楼

　　一谈起泰国菜，很多人自然而然会想到高星级酒店。而如今在武汉品牌店也可以一饱口福了。昨日记者从湖锦酒楼国宴店获悉，为满足市民饮食消费多元化的需求，湖锦酒楼将于今日启动泰式美食节，此次美食节将持续40天，共推出28道泰式经典菜品。

　　据湖锦酒楼相关人士介绍，此次泰国美食节是湖锦酒楼1994年成立以来，首次试水美食节。而泰国美食节只是湖锦酒楼产品研发的系列之一，未来将陆续推出新加坡、印度等不同的异域美食节。

　　品牌酒楼差异化经营

　　随着消费者年龄呈年轻化趋势，大部分消费者能很好地接受新的事物，并将去异域美食店消费当作一种时尚。

　　吴旻说，湖锦酒楼此次推泰国美食节是在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，不断探索、创新的体现。随着人们饮食需求的变化，风情万种的异域美食、别有韵味的装修风格俨然成为不少饮食男女的时尚标杆，大部分人都已开始接受异域风情。泰国菜是以偏酸偏辣的口味为主，这种味道在食材、口味上，与本地消费者接近，比较容易被时尚、年轻化消费群体所接受。

　　湖锦酒楼作为武汉餐饮行业的龙头企业，为抢占市场先机顺应现代餐饮行业的发展趋势，率先在武汉品牌酒店推出差异化经营线路。

　　“武汉中式餐饮打造异域美食节，湖锦酒楼是第一家。”杨柳说，此次美食节的启动主要是为了满足市民多元化饮食消费需求，抢占市场先机，打好差异化经营牌。

　　湖锦酒楼负责人表示，湖锦酒楼作为武汉餐饮行业的龙头品牌企业，一直坚持以管理品质、菜肴品质、服务品质取胜，并且具有专业的研发团队和强大研发实力，这是其他小型餐饮企业无法跳过的瓶颈。异域菜进入大众餐饮我们是第一家，想让消费者很快地接受这种消费习惯，需要经过一个市场培育期，逐渐被消费者所认可。而我们所推出的泰国美食价位适中，加上舒适、上档次的的环境氛围，通过一段时间推广，一定可以很快让消费者认同。

　　业内人士认为，泰国美食无论其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道，比较被市民接受。

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