最近的一次中餐外食,其实是意料之外,逛街的附属品;却也成就了进贤路"五小金花"的齐聚,以及第一篇由iphone拍摄的食报:
有点悲情地说,会去一家人,只是因为进贤路上但凡看得上眼的餐厅,都已经人满为患。实在是不想再走,又想起老P说其实一家人的菜色和隔壁的兰心、春餐厅不相上下,那就拣店不如撞店。
照着老板娘的指引上2楼,果然很空,但据说位子都已经订满。在毫无准备的情况下翻开菜单,还是相信第一页的"特色菜"。
对于两个近日间歇性胃痛、胃胀气的家伙来说,特色酱排、酱爆猪肝、花菜荠菜 – 3个菜就以足够;当然,还要2碗饭。
特色酱排: 对于如此家常的餐厅而言,40元一份的酱排的确有些"凭什么",但对于进贤路上的餐厅而言,40元一份的酱排就显得"理所当然"。
颇有无锡酱排的风骨。带着肥肉的排骨,津甜的酱香味丝丝入扣,间中的几根软骨还可以嚼碎了来吃。残留的肉酱用来拌饭,这就是中餐的最大妙处。
酱爆猪肝: 中规中矩,猪肝柔嫩粉糯,与青椒一同爆炒,很难不好吃啊。
花菜荠菜: 这是餐厅的特色菜之一。话说荠菜和花菜,都是某饭非常喜爱的食材,但从未试过将两者混在一起。店家将荠菜切末,与花菜一同勾芡,口感很清爽,突出了食材本身的鲜度和爽脆度,各位可以在家试一下。
另外,那一道在微博上看到有人推荐的,但一时又想不起来又没网络去查的菜,原来是:咸蛋黄狮子头。下次要去吃…
一家人餐厅
地址: 卢湾区进贤路128号(近茂名南路)
(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)