导言：武汉热干面、长沙臭豆腐……这些经典美食早已耳熟能详，然而，在沿途的一些小城市里，有很多鲜为人知的地道美食。暑期来临，让我们沿着武广高铁，一边看美景，一边叹美食吧。

●贺胜鸡汤

寻食站点：咸宁

食处一：旅宁大酒店

地址：贺胜茶乡美食街

人均：约35元

○赞：鸡汤是该店的招牌之一，不仅有鸡肉和鸡杂，汤内还放置了粉条，可谓用料十足。出炉时，淡淡的鸡油漂浮在汤的表面，有些微黄，鸡肉炖煮到微烂，让人有种入口即化的感觉，与嚼劲十足的红薯粉形成了对比。除此以外，家产豆腐的酱汁比较特别，小葱与木耳一个软一个脆，口感丰富。

○弹：因为地处湖北，如果不习惯吃湖北菜的食客需要注意，大部分出品都比较偏重口味，建议多提供一些清淡的菜式

食处二：和平酒店

地址：贺胜茶乡美食街

人均：约35元

○赞：鸡汤同样是该店的招牌之一，此外，还有心肺汤等提供。如果想要打包带走，店内还提供瓦罐盛放汤水。笋子炒腊肉是店内另一道好吃的菜肴，笋子口感新鲜、爽脆，与腊肉搭配一起感觉十分鲜美。素菜相对较多，对于不喜欢油腻的食客来讲，是个不错的选择。

○弹：用餐环境比较一般，老店比较陈旧。部分服务员的服务意识待加强。

▲边吃边游

在高铁旅游不断升温的背景下，以“乐游荆楚，体验灵秀”为主题的灵秀湖北主题宣传年活动已经正式启动。游客可以沿着主题年重点推荐的十条线路，包括武汉都市游、峡江神山游、世界遗产游、三国胜迹游、恩施风情游、荆楚文化游、辛亥风云游、红色胜迹游、炎帝祭祖游、宗教朝圣游等，一边看美景，一边叹美食。

◇赤壁怀古：提起赤壁，总是会想起1000多年前那个三分天下的著名故事：赤壁之战。赤壁古战场沿江而上，通洞庭巴蜀，经武汉东下可达吴越苏杭，北望汉沔千里沃土，隔江就是洪湖乌林。赤壁大战的张天烈火早已熄灭，但那赤色的悬崖绝垄，不尽的滔滔大江，大战时的处处阵迹，赞美赤壁的碑刻和诗篇，却一直吸引着无数的金甲武将、文人墨客。除此以外，还有赤壁摩崖石刻、拜风台、凤雏庵、翼江亭、千年银杏等著名景点。

◇咸宁温泉：咸宁温泉的开发和利用至今已有1400多年历史，宋时“温泉沸波”被列为“咸宁八景”之一。它的泉水出自岩窟，水激石岩，沸沸扬扬，雾气蒸腾，被称为“温泉虹影”。

咸宁境内温泉众多，十分有名。潜山北坡脚下的淦水月亮湾河段河床，共有泉眼14处，其中最大一处流量为0.02立方米/秒。水温一般高48℃～50℃，最高54℃，最低35℃。温泉泉水呈淡黄色，“蒸如坐暖室，从石隙之。沙沸泡起滚滚上，热如釜”，“其水如汤，浴之可愈病”。经科学鉴定，水中含有硫酸盐、碳酸盐、钙、镁、钾、钠等十多种矿物质，咸宁温泉系硫酸钙弱放射性氡泉，对慢性颈肩腰腿痛、关节炎、神经炎、风湿病及多种皮肤病有明显疗效。

●豆腐宴

寻味站点：衡阳

食处：南岳衡山

地址：南岳衡山高台寺、上封寺等

人均：约10元

○赞：南岳素食品种繁多，取材多样，但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐、豆腐丸、夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样，酸、甜、咸、辣、香五味俱全，食之回味无穷。

○弹：宗教之地不免以素食为主，如果是喜好吃荤菜者则需慎重。素食的菜式中油的比例会相对较重，虽说全部是素菜，但很容易腻。

▲边吃边游

由于南岳衡山的地理位置优势和交通的便捷，很多经过的火车都会在此停靠，高铁开通后，让衡山变得更加的近在咫尺。从衡山到衡阳，一路好山好水，风景优美。

◇南岳衡山：衡山，是我国五岳之一，位于湖南省衡阳市南岳区，海拔1300.2米。“祝融峰之高，藏经殿之秀，方广寺之深，水帘洞之奇”，南岳“四绝”代表了衡山最出名的几个景点。衡山号称“五岳独秀”，这不仅在于漫山遍野的郁郁葱葱，还在于其内涵。祝融峰是其典型代表，站在峰上，看烟云烘托的层峦叠嶂，美不胜收。

◇衡阳石鼓书院：石鼓书院始建于唐元和五年（公元810年），迄今已有1200年的历史。原址在衡阳石鼓山，当时衡州名士李宽在石鼓山寻真观旁结庐读书，宋至道三年（公元997年），邑人李士真拓展其院，作为衡州学者讲学之所。二年（公元1035年），朝廷赐额“石鼓书院”，遂与睢阳、白鹿洞、岳麓书院并称全国四大书院。书院主要建筑有武候祠、李忠节公祠、大观楼、七贤祠、敬业堂、合江亭。1944年7月，石鼓书院在衡阳保卫战中毁于日军炮火。2008年当地政府仿照清代石鼓书院格局重建了石鼓书院。石鼓书院为中国四大书院之首。

●洞庭鱼

寻味站点：岳阳

食处：力力渔馆（洞庭渔都店）

地址：岳阳楼区洞庭渔都正大门（加油站对面）

人均：约50元

○赞：来到洞庭湖畔自然少不了吃鱼，你只需要告诉店家喜欢的口味即可，任何的烹饪手法都可以做得十分美味。鱼的出产全部来自于洞庭湖，种类甚多，桂鱼、回头鱼、白鱼等。同时还有其他一些清淡的菜式提供，不喜好湘菜的辣度者可以有其他更多的选择。

○弹：环境卫生相对一般，价格相对偏高。部分出品有些让人失望，例如“臭桂鱼”一菜，不知是与做法有关还是食材的不新鲜，让人吃起来感觉真的有些“臭”。

▲边吃边游

“洞庭天下水，岳阳天下楼”，岳阳因一湖一楼而名扬四海。这里风景如画，古迹众多。

◇登岳阳楼赏洞庭湖：岳阳楼耸立在湖南省岳阳市西门城头、紧靠洞庭湖畔。地面海拔54.3米。景区内陆地东西长约130米，南北长约300米，陆地投影总面积3.9万平方米。前瞰洞庭，背枕金鹗，遥对君山，南望湖南四水，北眈万里长江。它虽在湖南省的北端，但正当中国中部，挨长江、伴洞庭，于洞庭湖居其口，于长江居其中。与江西南昌的滕王阁、湖北武汉的黄鹤楼并称为江南三大名楼。北宋范仲淹脍炙人口的《岳阳楼记》更使岳阳楼著称于世。登上岳阳楼，西临洞庭，北望长江，水光楼影，相映成趣。