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湘行天下陈科民

信息来源:湘行天下厨政    发布时间:2010/9/12 8:50:50    浏览:5248

姓 名:陈科民      
籍 贯:湖南宁乡     
出生日期:1980年4月1日
身份证号码:430124198004010576
职业:中式烹调师
职称:高级技能
证书编号:0418001270300125
通讯地址:湖南省长沙县星沙镇中南汽车世界Q16-40
电话:13901905325
QQ:393996444
工作经历:
1995-1996长沙市中国城大酒店 学徒
1996-1997长沙市东方大酒店   配菜
1998-1999长沙市开元大酒店   炒锅
1999-2000长沙市玉楼东大酒店 主厨
2000-2001长沙市旺府大酒店   主厨
2001-2003长沙市青莲酒家     厨师
2003-2005长沙市五华大酒店   行政总厨
2005-现在 上海市湖湘汇      行政总厨
本人从事湘菜厨房工作15余年,有9年的厨房管理经验,对传统湘菜有很深的了解,经研究创新,发掘了适合上海口味的新派湘菜,尤其擅长湘西土菜以及干锅系列,具备湘菜酒楼设计,新店筹备,菜谱设计的能力,有培训餐饮企业员工的能力和经验,对于餐饮业的发展历程和湘菜行情有独到的见解,成功策划多家湘菜酒楼的开业及运行,有自己的厨师团队,有各个菜系的同行朋友,人才丰富,可承包各种类型的餐饮厨房。
本人现在在上海,特面向上海及周边地区的各大酒楼求职承包厨房,有意者,可面谈或电话联系!
联系电话:13901905325

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