长沙市彭记坊食品有限公司于2009年4月29日落户在长沙县暮云镇，公司主要经营预包装非直接入口肉类、蔬菜类配菜加工销售。公司前身为长沙市雨花区彭记坊食品厂，经过多年的拼搏，不仅建立起了彭记坊绿色湘菜原料品牌，同时打造了一支优秀的管理、研发、经营团队。彭记坊最具特色的是采用现代化的经营管理理念：公司+基地+农户的经营模式，并拥有近千亩无公害种植基地，从而保证了产品从原料开始到加工生产就进行了有效控制，并通过了（QS）食品安全认证体系。

公司引进了先进的生产设备、检测仪器和标准规范化流程生产，给产品提供了可靠的质量保证，在同行业中本企业处于领先地位。

公司全心致力于推进湘菜特色原料一体化进程，产品采用湖南民间近千年的传统制作工艺结合现代技术制作，现有农家土菜、农家腊味、特色卤味三大系列，共六十多个品种，已成功在全国二十多个省市并畅销，不仅受到广大消费者的青睐，更是众多湘菜大师的首选原料。
 

 2007年，成功举办湖南省“湘菜烹饪大赛”
 2007年，荣获湖南省第九届（国际）农博会“金奖”
 2008年，荣获湖南省第十届（国际）农博会“金奖”
 2008年，荣获“湖南省十大湘菜基地”荣誉称号
 2009年，荣获长沙市农业产业化优秀龙头企业
 2009年，荣获湖南省第十一届（国际）农博会“金奖”
 2010年，再度荣获长沙市农业产业化优秀龙头企业
 2010年，荣获“湖南省湘菜食材品牌企业”称号

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