湘菜吃喝经
 
    长沙，湘菜的老家，快乐的老家，红艳艳辣椒之邦里的辣椒之都，湖南全省各县乡精华湘菜荟萃抢滩集中之地。湘菜星星之火，燎原全中国的发动机、发源地、大本营。
一、美食新排行
根据调查，长沙人认为能广为人接受、最爱吃的前十位口味湘菜为：永远红艳的剁椒鱼头、臭名远扬的臭豆腐、故乡滋味的辣椒炒肉、张螯称霸的口味虾、主席光芒里的红烧肉、
历史记忆里的口味蛇、妈妈风味的刨盐鱼、跑步进城的乡里腊肉、质朴大方的白辣椒炒鸡杂等。
在北京、上海、广州等大都市爱吃人的心目中，剁椒鱼头和红烧肉占据他们所认知的湘菜的最重要地位。
二、美食新地图
在长沙这座红色之城里，湘菜可居庙堂之高，也可处江湖之远。新老湘菜可以并包，土洋可以兼容，每一种形式出现的湘菜样式，都可能受到人们的欢迎。因此，在长沙畅快吃喝，
全面了解长沙，一些美食就餐地点不容错过。

·梦泽园美食带  本次考察所安排的金太阳、冰火楼，它所在的梦泽园美食带在长沙核心社会群体中占一定地位，陆续还将有新的餐饮大鳄涌向此处。

·湘江风光带美食圈   湘江风光带也是长沙一条人气美食带，秦皇食府、七彩江南等湘菜名店云集于此。就餐完毕同时还可饱览长沙山水洲城并存的山水风情。

·南门口美食带 在南门口的苍茫暮色中，市民文化也正热气腾腾地飞升在一盆口味虾、一碟鸭寸骨里；易家姜记、四娭毑、杨眼镜等小店吸引着天南海北的食客。

三、各怀绝技招牌菜

玉楼东、火宫殿、秦皇食府、新长福、湘行天下、七彩江南、冰火楼、一路吉祥、金太阳、西湖楼、鼎福楼、徐记海鲜、湘西部落、新鹿回头、大蓉和、
大中华涨鲜城、蓉泰大酒楼、九龙实业等，在长沙餐饮业中均具实力，且蓄势待发。而湘菜军团的这一艘艘富于战斗力的船舰却各有其擅长，其中出品值得用舌尖一一感受它们的实力。