安农一鸣生态禽业以中国杂交水稻发源地—湖南安江农校为依托，持国内众多大专院校专家的鼎力相助，安江农校教授钟一鸣先生在张家界、贵州、云南、四川、重庆等地花了近20年的时间试验研究，开创了生态养鸡模式，用青脚鸡、茶花鸡等地方品种，在无公害的丘陵山地实施围栏散养，严格遵循自然和谐的规律，保证禽类生理生态平衡的增长，提高了鸡的抗逆性，切断了多种病原的侵袭，同时实施放牧野外，采食杂草、生物和原性饲料相结合的喂养方式，达到自然体成熟出笼。这种自然体成熟的生态鸡，肌肉紧，蛋白质含量高，水分、脂肪含量低，口感好，深受广大消费者的青睐，越过了人们追求无公害、绿色、有机食品这道难以越过的鸿沟与难题。