长沙鱼悦农门总店
鱼悦农门原生态鱼味馆简介
鱼悦农门原生态鱼味馆是湖南第一家以经营有机江鲜、湖鲜、河鲜为主，精品创新湘菜为特色的大型生态连锁酒楼。座落于万家丽北路月湖公园，毗邻湖南广电中心，国家级星沙开发区。十五分钟即可到达黄花国际机场。交通便利。馆外场地宽阔，停车方便，可提供代客泊车服务。
本馆以打造“中国有机生态鱼味馆第一品牌”为目标，总投资400多万元，营业面积2000多平方米，设有豪华包厢2个，连体包厢3个，普通包厢8个，可提供餐位500个。店内装饰呈中式古典庭院风格，小桥流水，古香古色。既能让您感受古典幽雅的用餐环境，更可品尝绿色健康的有机食品。
本馆以“湖南首家专业淡水鱼品尝中心”为经营理念，现已成为杭州千岛湖淳牌有机鱼湖南独家总代理，馆内的有机鱼均来自于天下第一秀水，国家一级水体之称的千岛湖。原生态有机鱼不仅营养丰富，而且蛋白质的含量极高，没有泥腥味，口感鲜嫩滑口。
本馆的所有鱼类均采用现点、现称、现杀、现煮的原汁原味做法，拒绝大多数餐馆以加工半成品后加热上桌的传统湘菜口味做法。
招牌菜式介绍
☆ 独家招牌菜之一：千岛湖淳牌有机鱼
“淳”牌有机鱼产自杭州千岛湖----属国家一级地表水体，被誉为“天下第一秀水”，是我国有机鱼的示范基地。由杭州千岛湖发展有限公司独家养殖、捕捞，2000年10月通过国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）的有机认证，开创国内有机渔业的先河。
“淳”牌有机鱼滤食水中天然浮游生物，不投喂任何饲料，生长5年以上、体重达到4kg以上才开始捕捞，绝无泥腥味。个大味美，肉质鲜嫩，富含蛋白质，独特的17种氨基酸结构决定了产品的鲜嫩、营养和功效。能降低胆固醇、宜智健脑，希罕珍贵，被认为是当今最安全、健康的水产品。
2006年“淳”牌有机鱼荣获中国名牌农产品荣誉称号！
2008年“淳”牌有机鱼荣获中国驰名商标并得到众多国家领导人的赞赏
其它参考：淳鱼手册
（详细图片见附件 大图）
本店为湖南市场独家唯一总代理
（现湖南餐饮市场形形色色打着千岛湖有机鱼旗号的餐厅均属假冒）
做法：原汁白汤鱼头皇 主料：淳牌有机鱼 农夫山泉
做法：八宝养身鱼头皇 主料：淳牌有机鱼 农夫山泉
配料：大连鲜鲍、鱼翅、海参、金华火腿、大青虾、野生菇、蟹柳、菜胆
售价：原价：58元/斤（整条） 现价：32元/斤（整条）
原价：68元/斤（半条） 现价：38元/斤（半条）
☆ 招牌菜之二：千岛湖大青虾 （独家产品）
千岛湖大青虾来自杭州千岛湖清澈的湖畔，喜在水草中觅食，夜间出来活动，吃水草、螺丝肉以及昆虫自然野生长大。每年夏天时候是捕虾的旺季，这个时候的大青虾最为肥满。大青虾头部最为发达，里面膏肓饱满，可以与大闸蟹蟹黄相媲美。身材长相似澳洲大龙虾，但肉质鲜味胜过大龙虾。其营养价值高，滋阴壮阳，适合心血管病患者以及中老年人缺钙与孕妇小孩食用。
做法：白灼、盐水煮、椒盐、姜辣、红烧
售价：68元/斤 日均销量60多斤
☆推荐之三：游水三文鱼
游水三文鱼来自云南丽江一带，它对生长环境要求特别的高，水质不但要求清澈无比而且常年水温需在8度以下，须由雪山融水注入，中国基本上很多地方不具备此生长环境。游水三文鱼肉色鲜红，口感鲜、香、滑、嫩、甜，无肌间小刺。因为它是游水鲜活的所以又比挪威新鲜三文鱼多具备了一种对人体有益的氨基酸。
做法：刺身
售价：78元/斤（整条） 78元/中份
☆ 其它各种类鱼
桂林野生禾花鱼；洞庭湖野生大桂鱼；湘江嫩仔鱼；野生大鳊鱼等十几种鱼类。
湘菜就不介绍了。
关键词：
1．湖南首家大型专业淡水鱼品尝中心
2．杭州千岛湖淳牌有机鱼--本店为湖南市场独家唯一总代理
3．目前长沙市场上打着有机鱼旗号的餐厅不计其数，大到五星级酒店，小到普通社会餐饮，请消费者认准千岛湖“淳”牌有机鱼商标。
参考资料：
订餐电话：0731-85129088
定餐电话：0731-85129088
