烹调方法：鸡汁脆笋、酱汁脆笋

例：鸡汁脆笋

原料：脆笋350克，红椒丝20克，葱段20克，猪渥50克，五花肉丝50克，盐2克，味粉2克，鸡粉2克

制作方法：

1、锅置旺火上，下入底油，倒入五花肉丝炒香；

2、加入脆笋、红椒丝、葱段，翻炒均匀；

3、加入适量高汤，调好味，淋猪肉，出锅即可

特点：笋鲜、脆、嫩        各地方口味请酌情自定

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