潼南的油菜花、巴南二圣的梨花、南川大观的樱花、走马的桃花，南川摘草莓、合川摘枇杷……春暖花开，我市各区县大打春游赏花摘果牌，各地农家乐在春游经济拉动中究竟受益几何？春游经济产业链值得普通大众投资吗？

    现象

    水果基地农家乐生意超好，最好提前预约

    随着气温的回升，外出春游的市民越来越多，上周周末，南川大观金龙村的聚启合作社就来了大量采摘草莓的游客。

    草莓已红不过来了

    “从周五开始就有好多人来，草莓简直红不过来。”聚启合作社负责人张洪渝称，他的20亩草莓供不应求，红一个就被摘一个，很多人来了都没能摘到，只能预约到下周第二批草莓成熟时再来。

    张洪渝的基地原本种的蔬菜，后来看到附近来赏花的人特别多，就开始种草莓，没想到生意出奇的好，明年他打算将草莓基地扩大到50亩，草莓过季后再种蔬菜。

    像张洪渝这样的草莓基地，在大观金龙村还有两家，另外还有一家奇异瓜果基地，在周末时接待量也超负荷，摘草莓要提前一周预约。

    据了解，现场采摘的草莓并不便宜，一般是门票50元，进园后，草莓可以随便采摘来吃，如果要带走，就是68元一斤。

    农家乐也忙不过来

    “虽然不是周末，但是现在吃饭的人还挤得很。”昨日下午3点，记者与大观金龙村游家大院老板游绍伦联系时，他刚刚歇下来。

    游绍伦介绍，随着自家院子里的李花开了，旁边基地的草莓熟了，附近海棠花开了，来赏花的人是越来越多。这几周以来，周围七八家农家乐生意家家都好，简直忙得不可开交。

    “周末打挤得很，吃饭要等到下午2点后，最好早点预订，早点来吃。”游绍伦说，一般上午11点30分就开始有客人，一直到下午3点多钟，来吃饭的人不断，要翻好几轮台。

    “周末要吃饭，最好提前几天打电话来，突然到来的客人，可能还真没有吃的。”附近的观北农家乐老板莫小洪也表示，这几天来春游的人多得很，周末更打挤，下午2点前基本上都没有空位。下周樱花陆续盛开，生意可能还要火爆，最好提前预订。

    分析

    种花、摘果、开农家乐，投资春游经济可行吗？

    以赏花为牌，带动了摘果、农家乐等春游经济产业链的发展，作为未来的健康休闲产业，不少人对投资春游经济兴趣盎然。

    对此，各行业领域的负责人现身说法：如果要把春游经济上的某个产业链当做一个投资领域，必须面对风险大，回收慢，因此一定要慎入。

    种花

    投资高，最好结合政府规划

    作为休闲产业，很多人看好成片的花海和春暖花开带来的人气。

    “这种成片的花海，一定是与政府的规划和当地的农业相结合的。”市乡村旅游协会会长王静泉表示，单个企业想要做这么大片的农业不容易，因为这些地方栽种的很多是观赏花卉，一年就开这么一个月左右，其余时间这些地方怎么办？况且资金投入非常大，中小企业根本无法承受。

    王静泉的说法，得到南川大观镇金龙村村长张成玉的认同。张成玉说，投资栽种这种大面积的观赏花，除了农民自己的农作物，比如油菜花以外，很多都需要与政府规划相结合，单纯在一个地方大面积搞一种观赏花卉植物，很难维持。

    摘果

    易复制，技术选址很重要

    作为春游经济产业链上的一个点，摘果可以说是最容易复制的。

    与成片的花海相比，投资蔬菜、瓜果基地算是小儿科，投资几百万元也可以建一个蔬菜基地，但是投资这种农业，至少要2-3年才能有投资回报，回收比较慢。

    “选择基地，至少要做到四点才能规避风险。”重庆聚启专业合作社负责人张洪渝称，第一，要有专业的农业技术团队，不懂农业，随便请农民来栽种蔬菜水果，不可能获得及时的信息技术，产品不受欢迎；第二，选址非常重要。一定要在交通方便的地方；第三，一定要与政策等大环境相结合，比如当地的基础设施建设是否适合做农业基地，当地的农家乐、休闲旅游氛围是否浓厚等；第四，还要有一定的周转资金。

    农家乐

    投资大回收慢，有特色才行

    赏花、休闲、摘果催热农家乐，来自市农家乐产业协会的数据显示，目前，我市大大小小的农家乐已经有上万家，其中，星级农家乐数百家，小长假或周末到农家乐休闲，已经成为一种流行趋势。那么，投资农家乐前景如何呢？

    “投资农家乐，一定得做好投资大、回收周期长的心理准备。”我市首批五星级度假村南岸银湖度假村负责人钟先生表示，目前农家乐设施、服务档次要求越来越高，由于都是大众消费，消费水平一直不高，因此，开设农家乐，投资大，回收慢。

    钟先生说，农家乐是将来的一个健康休闲产业，有前景，如果你有闲钱，又喜爱农家休闲，可以根据爱好来做农家乐，但是如果为了赚钱，可能前几年，农家乐的收入还不够还银行利息。

    钟先生介绍，现在的农家乐必须要有规模、有特色才能更出彩。

    “一般来说春节前后是农家乐的淡季，全靠烤全羊、刨猪汤等特色宴席来吸引市民。”钟先生说，农家乐的生意从春游赏花开始复苏，到7月纳凉是旺季，太热和太冷，生意都不太好，因此，必须要靠特色才能吸引市民。
   
(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)