出席“今日中国”艺术周开幕式的贵宾（包括中国文联副主席赵实、摩纳哥国务大臣罗杰、摩纳哥驻华大使凯瑟琳·福特里埃、中国驻法国高级外交官、中国文联国际部领导等）

巴黎咖啡厅总经理和总厨接受中国烹饪协会纪念品

摩纳哥驻华大使凯瑟琳·福特里埃接受中国美食展演团领队赠送的中国烹饪协会会旗

    2014年“今日中国”艺术周于2月20日闭幕，由中国烹饪协会组织的中国美食展演团凯旋归来。

    为增进外国受众对中国当代文化艺术及创作理念的认识和理解，分享中华文明、中国文化艺术的魅力和创作成果，增进不同民族艺术家和人民的相互了解和友谊，中国文联从2004年起每年在世界各国开展中国当代文化艺术展演交流活动，至今已走过10个年头，先后在美国、加拿大、希腊、澳大利亚、奥地利等12个国家成功举办，其内容涵盖戏剧、电影、美术、音乐、曲艺、舞蹈、民间艺术、摄影、书法、杂技、电视等艺术以及时尚设计、动漫艺术和建筑设计等领域。

    中国文联积极响应党的十八大关于“树立高度的文化自觉和文化自信”精神的要求，精心设计了2014年“今日中国”艺术周摩纳哥站的组织工作，本次艺术周内容包括歌曲、舞蹈、杂技、魔术等文艺演出、中国传统灯饰展、中国摄影展、中国民间手工艺展等板块。

    为进一步向世界全面介绍蕴含于中国人民生活中的文化艺术，首次在艺术周活动中加入了中国美食文化展演活动，用多样的艺术形式向欧洲广大民众多角度、立体化的展现了中国文化的丰富多彩、博大精深，赢得了当地民众的热烈欢迎，是一次大规模推广中国文化的成功实践。

    在中国文联各级领导的亲切关怀和直接领导下，中国烹饪协会受邀从全国精挑细选了五位厨师，承担中国美食文化展演板块活动，在摩纳哥展开了系列中国美食文化推广活动，连续7天的美食展演活动亮点频出，赢得了摩纳哥政府高官员、摩纳哥驻中国大使、中国驻法国高级外交官，中外媒体记者以及欧洲民众广泛好评。中国美食受到热棒，中国文化通过中国美食更加立体、生动地展现在欧洲民众眼前，“今日中国”艺术周又添新亮点。

摩纳哥驻中国大使凯瑟琳·福特里埃女士是此次艺术周美食展演活动的策划和发起人之一，她对中国文化尤其对中国美食文化情有独钟，对本次中国美食展演活动给予了高度的重视，从活动开始策划时便与中国烹饪协会保持了紧密的联系与沟通。她在艺术周前接受中国国际广播电台记者采访时表示，“中国美食文化是中国文化的代表，但到目前为止摩纳哥境内还没有一家中餐馆，所有来摩纳哥做文化旅游推介活动的国家和地区都打过“美食牌”，把当地美食做成一个展示的单元，久负盛名的中国美食大规模的进入摩纳哥这还是首次。此次活动安排摩纳哥当地非常知名的巴黎咖啡厅与中国大厨合作推出中国美食，巴黎咖啡厅的厨师们已经准备好向中国的烹饪大师们好好学艺。”在中国美食展演、售卖活动期间，她两次赴巴黎咖啡厅考察工作，看到众多选点中餐菜肴的欧洲来宾，大使非常高兴，对于中国美食代表团的工作给予了充分肯定。

    2月14日，“今日中国“艺术周开幕，中国美食盛宴招待会上中国著名面点师的精彩面点表演赢得了现场嘉宾的热烈反响，来宾纷纷起立鼓掌向中国厨师致敬。在观看完表演后，中国驻法国斯特拉斯堡总领馆张国斌总领事赞不绝口，走上前来与面点师握手攀谈，表示这是他看过的最精彩的中国烹饪展示表演，中国文化通过中国烹饪技艺得到了更加生动的体现，此次面点表演为祖国争了光，为弘扬中国文化做出了贡献！

    此次美食展演活动的主要举办地巴黎咖啡厅的总经理Stefano BRANCATO先生、摩纳哥技术与旅馆中专学校校长对中国大厨在咖啡厅的美食制作及教学活动给予了高度的评价，对中国大厨高超的烹饪技艺表示由衷的赞叹，对中国文联与中国烹饪协会能够合作组织中国厨师来摩进行交流展示活动表示钦佩，并热情询问中国烹饪协会的相关情况，希望以后加强联系，建立长期友好的合作关系，他们翻阅了展演团领队赠送的《中国美食走进联合国》活动画册，赞不绝口。

    “今日中国”艺术周开幕及中国美食登陆摩纳哥的消息迅速传开，吸引了摩纳哥国有电视台、当地平面媒体及中国中央电视台、中国国际广播电台等媒体的热情追踪和报道。摩纳哥国有电视台及当地平面媒体的报道使中国美食信息传遍摩纳哥，许多摩纳哥民众正是看到新闻消息后前往巴黎咖啡厅品尝中国美食的。              

    中央电视台驻法国记者在艺术周开幕前就专程赶到摩纳哥，在第一时间对“今日中国”艺术周的举办进行了报道，新闻主播在报道中重点介绍了中国美食展演首次被纳入“今日中国”艺术周活动，随后播出了中国大厨接受央视记者采访畅谈对此次活动感受的视频。中国国际广播电台在官网上也对“今日中国”艺术周做了深度的专题报道，并把中国美食展演作为报道重头，做了超规模的大篇幅报道。

    中国美食因其文化深厚、艺术独特、形象精美、口味动人，成为本届“今日中国“艺术周的一大亮点，得到中国文联表扬、摩纳哥政府的称赞、展演现场餐饮同行的嘉许、摩纳哥和欧洲民众的热捧，正象当地媒体所说的：摩纳哥以及周边国家和人们从美食的魅力重新认知了中国。

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)