中央电视塔221米空中观景旋转餐厅将于9月18日——10月13日（晚餐）隆重推出“第五届国际螃蟹美食节”。

 　　坐在221米的高空，京城美景一览无遗，西山夕阳西下美景如画，紫禁城彰显帝王之都，东方韵味十足的千年古都融入在高楼林立的现代化国际大都市中，若是晴空当照，便能与白云为伍，若在浩瀚夜空，便可与群星相拥。夹杂着海洋气息的第五届螃蟹美食节，将荟萃大西洋、太平洋、地中海沿岸以及国内外多种名蟹：像澳洲红脚蟹、巴厘岛贵妃蟹、兰花蟹、阿拉斯加帝王蟹、阳澄湖大闸蟹、梭子蟹、软壳蟹、海虹蟹等等至鲜美味，将通过您的鼻尖、味蕾将海洋带入云端，为您带来云中蟹汇的极品美味。
      蟹——坚硬的外壳、嫩白的蟹肉，巨大的蟹钳、细小的八爪，花上九牛二虎之力，左挑右刮，为的就是那一小撮美味的嫩肉及蟹膏。举起蟹钳，用口咬、用手掰，将蟹壳压碎，噼里啪啦，是一篇多么可以令人饱足的乐章啊，一定能令您想起世界上最鲜美的味道！
      螃蟹节推荐六大必吃目标，让手指沾满蟹黄、让齿颊满溢美味，豪放体验饕餮蟹宴！

 　　目标1：酒香四溢--花雕蒸阳澄湖大闸蟹
      晚餐为每位食客赠送价值218元的阳澄湖大闸蟹一份。
      享有"河蟹之冠"美称的阳澄湖大闸蟹，以"清背白肚，金爪黄毛"闻名于世。其营养丰富，味道鲜美，最为人们喜爱。花雕蒸阳澄湖大闸蟹，是最传统的港式做法。花雕酒香和着鸡油香，都没有抢过蟹的美味，反而令蟹香更加诱人。一般来说，在螃蟹蒸熟后会剩余一滩蟹汁，大多数人都会在不经意间将其倒掉，岂不知其汁更加鲜美，弃之十足可惜。为留住美味，每次将蟹蒸至七成熟，待蟹汁渗出，将蟹汁一滴不漏倒出，加入花雕连同蟹汁一起伴匀，倒回盘中再与蟹同蒸，色、香、味三者之至极。

 　　目标2：矜贵一口鲜--忌廉红花烩花蟹
      西式烩蟹一定会用忌廉、香草、果酒醋、干白等一起来烹制美味。花蟹虽然壳薄肉少，但是只要你掰开蟹壳就会看到满是蟹膏、蟹汁。正因为花蟹肉少、汁多、蟹膏饱满，所有味道无比鲜美。金黄色的忌廉红花汁完全融入蟹肉中，口感香滑略带微咸，细味品尝蟹味十足。

 　　目标3：镬气十足--大千辣炒蟹
      这道菜选用蟹甲坚硬的肉蟹来炒，“砰！”熊熊旺火立即涌上，将早已斩切好的肉蟹放入滚油中炸至金黄，捞起沥干，加入大千酱猛炒，以极大的火力将酱汁味道逼入蟹内，出锅前喷上绍兴酒，令其香辣味更加浓郁。除了师傅功夫到家外，秘制的大千汁也是恰到好处。芡汁以指天椒、辣椒碎、姜、蒜、豆瓣酱、干葱、虾米碎做成。因酱汁放久香味会流失，所以必须每天制作。

　　目标4：品一口鲜甜--花蟹水瓜汤
      不要只看花蟹一身坚固的外壳，其实它毫无肉感可言，但其味道鲜甜无比。这个花蟹汤，不用食蟹，只品那鲜甜无比的汤水，已够回味。盛一碗花蟹水瓜汤，红橙相间的花蟹、清绿色的水瓜，半漂浮在清澄的汤品中。吸一口，温润的汤水充满鲜甜蟹味，再夹一块水瓜放入口中，细嫩的水瓜因饱吸蟹汤精华，味道变得更加鲜清，顿时会令您齿颊蟹香……

 　　目标5：亲身捕捞--最新鲜的各种美蟹、海鲜
      澳洲红脚蟹、花蟹、大闸蟹、梭子蟹、海虹蟹、夏威夷扇贝、法种生蚝、大连鲍鱼、皮皮虾、小龙虾等鲜活海鲜，应有尽有。只等您亲自捕捞，以蒸为主，兼有烤、焗；佐以黄酒、香料，美味流连，令人心旷神怡。每日到货，保证了最新鲜的卓越品质，味蕾的愉悦定会让您不虚此行。

 　　目标6：赏京城最近的月亮、品美蟹、尝每日新鲜出炉的月饼
      纯手工制作，精选青山山葵、南韩西柚茶、古巴可可粉及咖啡。在二十多道制作工序中严格秉承中、西美食技法。新推青芥莲蓉月饼、香蜜西柚月饼、养生甜五仁月饼、碳烧咖啡月饼、香草芝士月饼和养生咸五仁月饼。为保证月饼口感及品质，做到每日现烤，鲜度百分百！
螃蟹美食节期间，旋厅还为您提供中式、法式、意大利式、精美点心及日式海鲜大餐等上百种精美佳肴。同时，提供花式咖啡、德国现酿黑啤、多款软饮免费畅饮。
      221米空中观景旋转餐厅将是您品美食、赏月景、家人团聚的最佳首选之地！
      欢迎新老食客前来品鉴。