万通投资控股公司旗下的中国中心9月13日宣布与国际知名的新加坡同乐餐饮顾问集团（TungLok Group）合作，聘请国际明星厨师李国纬（Susur Lee）出任中国中心纽约俱乐部餐厅的主厨，在纽约地标建筑世界贸易中心一号楼中打造西半球位置最高、水准最佳的地道现代中餐。这将是纽约世贸继“世界之窗”（Windows on the World）之后最令人向往的餐饮圣地。

    中国中心是万通在纽约世贸中心一号楼内即将开设的高档次、多功能商务及社交空间。位于66层的中国中心私人俱乐部，处于全球造价最昂贵、安全指标及建筑标准最高的摩天大厦内，将推出堪称西半球最具影响力的现代中餐。2015年初开业后，这将是一个为中西各界名流的中国中心会员、世贸中心一号楼租户及中国中心的合作伙伴们打造的私密的、专享的空间，并成为纽约首屈一指的中式餐饮中心。

    万通控股董事长冯仑先生表示，中国中心俱乐部的餐饮，也是中国中心这个国际品牌的亮点之一，将把中国丰富的餐饮文化带入并呈现于西方 。他说：“与同乐集团及名厨李国纬合作，我们要打造在亚洲以外最高境界、最高水准的中式餐饮。”

    中国中心与同乐合作，将通过其俱乐部的餐饮功能，出众的设施以及未来特别设计的系列餐饮活动，有机地推广中国餐饮文化在西方的发展、缔结中西交流。这也是中国中心整体使命之一。中国中心的使命是发展成为推动中西商务与文化交流的平台，作为展示当代中国文化与企业实力的窗口。俱乐部位于主题为“折叠园林”这一创新设计的核心部位。设计与佳肴相辅相成，带餐客进入景色可餐、食润肺腑的境界。

   同乐集团执行总裁和新加坡餐饮业协会主席周家萌（Andrew Tjioe）先生表示：“这是我们第一次进军亚太之外的市场，我们非常高兴能通过与中国中心将经过现代诠释的中国佳肴带到纽约。同乐于1997年在新加坡就倡导当代新中国菜肴并已在很多地区受到青睐， 此次合作我们深感兴奋。”

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)