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 长沙小吃
长沙口味蟹
长沙口味蟹
    20多年前,长沙南门口,许记螃蟹、杨眼镜、四娭毑曾经“三足鼎立”,其中许记螃蟹最大的特点就是,用脸盆盛出的螃蟹集香、辣、盐、鲜于一身,口味独特,引发长沙餐饮企…
黄金糕
黄金糕
    黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做,所以此糕的中国原产地只有一个地方…
水晶虾饺
水晶虾饺
    虾饺是广东地区汉族传统名点,广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味…
窝窝头
窝窝头
    窝窝头,中国北方地区常见的汉族面食,过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便…
榄仁千层糕
榄仁千层糕
    面团500克、馅料200克(肥猪肉、生油、咸蛋黄、吉士粉、奶粉、椰丝揽仁各适量)、黄皮1张 2做法 编辑 1.将面团擀成方形,切去边缘部分,直至整齐…
龙脂猪血
龙脂猪血
    龙脂猪血,是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特…
姐妹团子
姐妹团子
    20年代,长沙火宫殿摆摊儿的一对年轻姐妹所创,以后便成为长沙火宫殿的传统风味小吃。
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐
    相传清朝康熙八年,由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无,欲在京攻读,准备再次应试,又距下科试期甚远。无奈,只得在京…

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